Hambúrguer caseiro

Ola. Tudo bem?

Um dia desses estava com fome (novidades ?), fui ver o que tinha na geladeira, e tinha aqueles hamburguéres congelados, resolvi fritar para comer com pão.
Que trem ruim! Eu acho q antigamente eles eram melhores, pq eu gostava.. rsrsrs
Depois disso resolvi fazer uns hamburguês e congelar, para nesses momentos de fome, ter algo rápido, fácil e gostoso. Alem de super simples de fazer.



Ingredientes para o hambúrguer caseiro

• 1 Kg de Chã de dentro moído
• 300 g de Bacon moído
• 1 Kg Maçã de peito
• 2 Cebolas grande
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto (usei duas colheres de sopa) 
• Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

• Corte a cebola bem fina (ou rale)
• Corte o alho também bem fino
• Juntei todos os ingredientes de menos o sal e misture bem,
• Junte o sal e misture mais
• Molde os hamburguês no formato que você quiser
• Para congelar, coloque em um recipiente no freezer, separando camadas de hamburguês com um plastico, tampe tudo com um plastico também.

Obs.: Para fritar não precisa esperar o hambúrguer descongelar

Para experimentar acabei fazendo um hamburguér usando a chapa.

Gosto de passar manteiga e dar uma torrada no pão na chapa, em seguida passar maionese,  fritar o ovo, o hambúrguer e colocar o queijo por cima para derreter. Também gosto de colocar alface, tomate, presunto (frito no chapa) e batata palha, só que não tinha nada disso, eu fiz um bem simples só pra experimentar o hambúrguer.

   

Repare que não sei fritar ovo na chapa, normalmente frito em outra vasilha kkk
Ficou muito bom!
Bon appétit, e ate a próxima!

Minha primeira tentativa de Panqueca

E ai leitores... faz muito tempo que não escrevo no Blog. Hoje como tentei fazer panqueca resolvi registrar uma fotos e fazer uma postagem aqui.
Alias o canal esta muito parado também ☹, ironicamente nas épocas que tenho ideias  não tenho tempo, e na época que tenho tempo não tenho ideias.
Vamos ao que interessa: Panquecas



Receita:

Ingrediente Molho de Carne Maida

• 1 Kg de Carne Moida
• 1 Pimentão
• 1 Cebola
• 1 Tomate
• 340g de molho de tomate
• 1 Alho
• Sal a gosto

Obs.: Sobrou muito molho, se seguir essa receita só para as panquecas recomendo diminui pela metade

Como fazer

• Corte a cebola, o tomate e o pimentão e reserve
• Coloque a carne para fritar
• Na hora que estiver com pouca água adiciona o alho
• Frite o alho na carne moída e e em seguida adicionar a cebola
• Frite a cebola, adicione o tomate e o pimentão tampe a panela
• Espero o tomate cozinhar um pouco e a água secar mais e depois adicione o molho de tomate
• Adicione o sal a gosto

Obs.: Tinha esquecido de tirar foto do molho pronto, como sobrou tirei depois srrsrs


Ingrediente Panqueca

• 2 Xícaras de leite
• 4 ovos
• 8 Colheres de óleos
• 2 colheres de sal
• 3 xícara de farinha de trigo

Como fazer

• Batar no liquidificador os ingredientes líquidos
• Em uma panela (de preferencia uma panela antiaderente) em fogo médio, usando uma concha, vai colocando a massa e tente espalhar ela por toda a panela, para que ela fique bem fina
• Depois de um tempo vira a massa
• Retire e repete ate a massa para a panqueca acabar
• Depois em um dos lados da panquecas coloque o recheio e enrole

Os passos a seguintes são opcionais:

Ingredientes extras

• 170g de Molho de tomate
• 1 Cebola
• 1 Alho
• Sal a gosto
• Queijo Mussarela a gosto
• Orégano a gosto

Como fazer

• Faça um molho simples de tomate (molho de tomate, cebola, alho e sal)
• Em um refratário coloque as panquecas
• O molho por cima
• E o queijo mussarela e o orégano
• leve ao forno ate o queijo derreter

Algumas dicas

• Você pode experimentar outros recheios. Eu também fiz algumas de frango para meu irmão chato.
  

• Achei que o molho de carne moída ficou muito bom, dou uma dica de usar pimentão amarelo ou vermelho, se vc não curti muito o gosto de pimentão.

Resultado

Eu achei que ficou muito bom para as minhas primeiras panquecas (Então acredito que qualquer pessoa pode tentar), creio que só tenho que fazer a massa ficar mais fina. (Se x é a altura da panqueca faça x tender a zero kkkk)

Ate o próximo poste, espero que não demore muito. Tenho que voltar a escrever sobre C kkkk