Biscoitos Amanteigados Simples

Ingredientes

• 250 gramas de açúcar
• 500 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 300 gramas de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de (chá) de sal    

Modo de fazer

• Misture todos os ingredientes de menos os ovos
• Junte os ovos por último e amassar bem
• Fazer Bolinhas com um cálice e assar em forno brando

Vejam o vídeo do preparo:

Efeito Retícula

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Vejam o video:

Tropeiro Mineiro

Ingredientes

• 1Kg de feijão roxo
• 1Kg de linguiça calabresa
• 1Kg de toucinho de Barriga
• 1Kg de de bacon
• 7 ovos
• O quanto baste de farinha de mandioca
• Couve
• 1 Cebola grande picada
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Tempero para carne a gosto
• Torresmo pre frito

Preparo

• Coloque o feijão roxo para cozinhar por 25 minutos depois que pegar pressão.
• Pique  o toucinho de barriga e tempere
• Reserve o toucinho de barriga
• Pique a linguiça e reserve
• Pique o bacon (lembre-se de tirar a “pele”)  e reserve
• Em uma panela grande frite o toucinho ate dourar
• Remova o excesso de oleo
• Coloque o bacon e frite
• Depois que o bacon fritar coloque a linguiça
• Depois que a linguiça fritar adicione a cebola
• Depois q a cebola fritar adicione o sal e o alho
• Remova panela das carnes e reserve
• Em outra panela coloque um pouco de óleo
• Frite os ovos
• Revogue a couve
• Remova a panela da couve com os ovos e reserve
• Voltei com a panela das carnes para o fogo
• Adicione o feijão e misture
• Adicione a couve com os ovos e mistures
• Vai acrescentando a farinha de mandioca ate o ponto em que o tropeiro não esteja muito “molhado” e nem “seco”
• Em uma outra panela frite o torresmo e coloque por cima do tropeiro

Dica: Se por acaso você colocar muita farinha, você pode adicionar um pouco de manteiga.

Vejam o video:

Pizza de frango com Catupiry

Ingredientes massa 

• 1 1/2 xícara (chá)  de farinha de trigo especial
• 1 colher (chá) de fermento biológico
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de água morna

Ingredientes para recheio

• 8 colheres de molho de tomate pronto peneirado
• 200 g de peito de frango cozido e temperado
• 200 g de requeijão tipo Catupiry
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• Azeitona verde a gosto

Preparo da Massa

• Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande
• Adicione o femento e misture
• Adicione a água e o azeite e misture
• Mexa ate formar uma massa mole
• Sove por aproximadamente 10minutos
• Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com plástico transparente
• Deixa crescer ate dobrar de volume
• Amasse novamente a massa por 2 minutos
• Abra o disco como deseja

Preparo da Pizza

• Espalhe parte do molho uniforme-mente sobre a massa
• Adicione o frango
• Espalhe o resto do molho sobre o frango
• Cubra com o Catupiry
• Distribua a azeitona
• Salpique orégano
• Regue com azeite
• Leve ao forno para gratinar

Vejam também o vídeo:

Biscoito de Nata (Creme de Leite) Caseiro

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 caixas de cremes de leite (ou 400 ml de nata)
• 200g de amido de milho
• 4 xícaras de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 250g de margarina
• 1Kg de farinha de trigo
• Erva doce a gosto

Como fazer

• Misture os ovos
• Adicione o açúcar e misture
• Adicione a manteiga e misture
• Adicione o creme de leite e misture
• Adicione o amido de milho e misture
• Vai adicionando farinha e misturando com a mão ate que a massa desgrude da sua mão
• Pré aqueça o forno
• Faça o biscoito no formato que deseja
• Coloque os biscoitos para asar
• Sirva com café

Vejam também o video: